高筋麪粉,乳清,牛奶,鹽,白砂糖或木糖醇,椰子油或橄欖油或黃油,酵母,以下需提前一天準備,亞麻籽用水,亞麻籽（生）
綜合評分 9.6
【健康美味】亞麻籽乳清吐司
綜合評分 9.6
白寶說要弄一個吐司，那麼爭寶就發揮所長~
用料
做法
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提前一晚，在平底鍋裡，中小火加熱亞麻籽，注意別糊了，直到亞麻籽在鍋裡噼裡啪啦地蹦起來，立即關火
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倒在碗裡。把30克溫水和亞麻籽混合在一起，室溫或冰箱冷藏，備用。
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第2天 ，.除油和亞麻籽外。其他材料混合。揉至擴充套件階段加入油。 待揉至黃油完全吸收。
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再加入浸泡好的亞麻籽繼續揉到完全階段。麪糰可以拉出薄膜，破口處光滑
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放溫暖處鬆弛15分鐘。在28度的溫度下發酵至2倍大（大概一小時），夏天要減少時間，冬天要延長時間。
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麪糰取出排氣，分割成3份，分，滾圓室溫鬆弛15分鐘，蓋保鮮膜。
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鬆弛好的麪糰擀成橢圓形
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捲起繼續鬆弛15分鐘，蓋保鮮膜~
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二次擀開，卷2.5個圈。別超過3圈為好。
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介面處捏緊，介面處向下放入土司盒。放35度左右的溼潤溫度環境進行發酵，（我是買了個發酵箱，裏面放一碗水）
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酵至9分滿或10分滿模具。預熱烤箱180度，中下層烤的時間為35分鐘，一旦上色立即蓋上錫紙~！
小貼士
菜譜圖是用麪糰的3分之2量放在貝印的中號磅蛋糕模裡做出來的~蘑菇頭~
所在的分類
相關食譜
湯種,全蛋液,牛奶,細砂糖,鹽,高筋麪粉,全麥麪粉,即發乾酵母,黃油,亞麻籽,水
綜合評分 8.8
亞麻籽粉,即食燕麥片（rolled oats）,奇亞籽（chia seeds）,生葵花籽,海鹽,無鋁泡打粉,肉桂粉,大號雞蛋（室溫）,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜或黑糖蜜,香草精,熟透的中等大小香蕉
綜合評分 7.8
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綜合評分 8.5
無鹽黃油,低筋面粉,全麥面粉,細砂糖,麥芽糖,桂花糖,亞麻籽,鹽,香草精
綜合評分 7.1
高筋面粉,純牛奶,黃油,鹽,細砂糖,酵母,亞麻籽,糯米粉,玉米澱粉,牛奶,玉米油,細砂糖,紅豆泥（沒有的話用適量市售蜜紅豆代替）
綜合評分 7.1
乾性材料,可可粉,亞麻籽粉,燕麥片/燕麥粉,紅棗,溼性材料,水,雞蛋,橄欖油,其他配料,小蘇打,鹽,蔓越梅，藍莓,香草精,車前子粉
綜合評分 8.4
面包粉,湯種,即發干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,亞麻籽粉,水,黃油
綜合評分 8.7
高粉,全蛋液,牛奶,奶粉,細砂糖,鹽,酵母,黃油,涂抹用全蛋液,亞麻籽
綜合評分 10.0
中筋麪粉,麪筋粉,即溶酵母粉,鹽,白糖,植物油,清水,亞麻籽粉,蜂蜜
綜合評分 8.8