亞麻籽粉,即食燕麥片(rolled oats),奇亞籽(chia seeds),生葵花籽,海鹽,無鋁泡打粉,肉桂粉,大號雞蛋(室溫),全脂牛奶(室溫),蜂蜜或黑糖蜜,香草精,熟透的中等大小香蕉
綜合評分 7.8
【快速使青香蕉變軟】 如果是特別青、硬的香蕉,直接放到微波爐裡高火轉1分鐘左右,轉到皮發黑為止。拿出微波爐時,小心燙手,這時香蕉很熱,過幾分鐘,皮還會繼續變黑些 如果已經發軟但沒熟透的香蕉,轉30秒左右。 就變成了右圖的樣子,捏著很軟,可以使用了。 因為加熱過了,更香甜。
烤箱預熱烤箱預熱350華氏度/175攝氏度。 模具抹油備用。
在攪拌盆裏混合所有乾性材料,拌勻。
在大碗裡混合所有溼性材料,拌勻。
把溼性材料倒入乾性材料中,拌勻到不見乾粉即可。 麪糊呈濃稠的漿糊狀,像是水特少的臘八粥。
把麪糊倒入模具,抹平表面,撒上一些葵花籽、南瓜籽、黑芝麻。 烤45-50分鐘,用牙籤插入麪包中心能幹淨帶出即可。
烤好後,拿出烤箱立即脫模,在烤架上放涼。 我愛冷藏吃。 切稍微厚一些的片更好吃。
1,整粒的亞麻籽可以打成粉用。 2,密封冷藏儲存。 3,更新。又發現一個方法挺好吃。就是切片冷凍後,拿出在室溫放15分鐘自然回溫。吃的時候中間的芯兒還有些冷凍,像吃冰淇淋。