純淨水,決明子,紅茶茶葉,黃砂糖
綜合評分 8.5
古早味紅茶
綜合評分 8.5
每次回到臺灣我必買必喝的就是這個「超大杯古早味紅茶「，說穿了這一杯不過是一千cc的紅茶跟碎冰，但是我喝到的卻是鄉愁。 材料其實沒有什麼特別的，比例也隨著個人可以隨意變化，像我都是隨手抓一把從沒計算過分量，可是在食譜裏面寫「隨便「好像有點失禮，所以我大約的寫一下，不需要按照這個分量去做也沒關係的。
用料
做法
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取二公升純淨水大火煮沸
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加入裝袋的決明子煮二分鐘，再加入紅茶茶葉即可關火，蓋上蓋子燜五到十分鐘，濾出茶汁。 (紅茶茶葉儘量選沒有特殊風味的，像是立頓最便宜的紅茶包也可以，伯爵或是錫蘭這種個人風味獨特的就避免使用)
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加入黃砂糖，充分溶解後放涼進冰箱冷藏風味更佳。
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其實我自己最常做的是濃縮版的，水量一半，茶葉以及糖量加三倍的濃縮古早味紅茶，做一大壺在冰箱裏，孩子們要喝的時候會自己倒三分之一杯紅茶，再加牛奶到八分滿，就是一杯好喝的奶茶了！
小貼士
所在的分類
相關食譜
抹茶面團,高筋全麥粉︰,青嵐抹茶粉︰,鹽︰,糖︰,酵母粉︰,黃油︰,雞蛋︰,水︰,麻薯用料:,三象糯米粉︰,栗米粉（玉米澱粉）︰,牛奶︰,糖︰,黃油︰,夾餡兒部分︰,紅豆沙,葡萄干 核桃碎,肉松,沙拉醬
綜合評分 8.4
抹茶麪團,高筋全麥粉：,青嵐抹茶粉：,鹽：,糖：,酵母粉：,黃油：,雞蛋：,水：,麻薯用料:,三象糯米粉：,慄米粉（玉米澱粉）：,牛奶：,糖：,黃油：,夾餡兒部分：,紅豆沙,葡萄乾 核桃碎,肉鬆,沙拉醬
綜合評分 9.4
雞蛋,植物油（無特殊氣味）,赤砂糖（紅糖）,杏仁粉,黑麥粉,普通面粉（中筋面粉）,無鋁健康泡打粉
綜合評分 7.2
面粉,白糖,蔥頭油
綜合評分 9.0
沙土白蘿卜,五花肉（八分肥兩分瘦）,蝦仁干,海蠣干,香菇干,大米,生抽,鹽,雞精,食用油,蔥花,蔥頭油
綜合評分 7.6
芥菜,蝦乾或蝦皮,幹香菇,姜,瘦豬肉,剩米飯,小蔥
綜合評分 8.5
帶皮五花肉,白蘿蔔,幹香菇,蝦乾,海蠣,大米,米酒,生抽,老抽,八角,鹽,香蔥末
綜合評分 8.4
熱米飯,醬油,豬油
綜合評分 8.6
帶皮五花肉,白蘿蔔,幹香菇,蝦乾,海蠣,大米,米酒,生抽,老抽,八角,鹽,香蔥末
綜合評分 8.7