蛋糕底層,去核大棗,杏仁,鹽,蜂蜜,櫻桃椰子芝士層,腰果/核桃,椰子油,檸檬汁,香草精,椰奶,楓糖漿/蜂蜜,椰絲,頂部裝飾層,淡奶油,細砂糖,可食幹玫瑰,櫻桃,巧克力碎
綜合評分 8.1
蛋糕底層 ①打碎杏仁和去核大棗,並按壓緊實 ②放入冰箱冷凍30分鐘以上
櫻桃椰子芝士層 ①腰果在水中浸泡4小時以上取出 ②櫻桃椰子芝士層中除新鮮櫻桃之外的所有原料倒入攪拌機,研磨攪拌至順滑 ③將步驟②中一半的混合物填充至紙杯模具6-7分滿,再放回冰箱冷凍30分鐘以上 ④將新鮮櫻桃加入剩下的混合物後放入攪拌機,研磨攪拌至順滑,倒入紙杯模具冷凍2-4小時
頂部裝飾層 ①食用前從冰箱取出蛋糕,室溫放置5-10分鐘 ②淡奶油加糖打發裝入裱花袋,擠在蛋糕頂層 ③以櫻桃、巧克力碎和玫瑰乾花裝飾