米飯,大蒜,豬油,上湯軟膏調味料,雞蛋,醬油,青蔥,白胡椒
綜合評分 9.4
《俠飯》焦香醬油蒜味炒飯
綜合評分 9.4
看視訊的時候覺得「很好吃的樣子誒」 接著就跑去日網搜食譜啦。特別適合懶人的快手炒飯 融合了蒜蓉獨特的香氣 味覺的層次感更加突出 靠著醬油調味上色 簡直食慾倍增。
用料
做法
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蒜瓣 小蔥 切碎。雞蛋打入碗中 加入少許白胡椒 打散待用。
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鍋內放入豬油 蒜粒 小火炒香。
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加入上湯調味料 快速攪拌。接著 開大火 倒入蛋液 炒散 。
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加入溫熱的米飯 將米飯與雞蛋炒勻。再加入一些蔥花繼續翻炒。
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米飯撥到一邊 鍋底倒入醬油 聞到焦香後 立刻與蛋炒飯混合 至炒勻上色。
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盛一碗 撒上蔥花 吃吃吃。
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小貼士
*蒸飯的時候比平時少一些水 有經濟條件的 可以用礦泉水煮飯試試 *用的是海天醬油 不鹹帶甜 日本帶回的高鈉醬油太鹹了 *沒有上湯軟膏調味料 你可以買濃湯寶呀 *雞蛋裡撒白胡椒 白胡椒 *用料的量是食譜推薦的 根據喜好增減啦 *別用蒜拌直接炒 麼麼噠
所在的分類
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