好料理

100%中種椰絲奶油提子吐司

綜合評分 8.5

用料

做法

  • 100%中種椰絲奶油提子吐司的做法 步骤1

    材料1全部放進麪包桶（先放奶和奶油，再放麪粉，糖鹽分開對角放，最後在麪粉中間挖個洞放酵母）攪拌程式兩次後裝入保鮮袋封口

  • 100%中種椰絲奶油提子吐司的做法 步骤2

    冰箱冷藏發酵20小時後，取出撕成小塊，放入所有材料2，選擇甜麪包程式，淺燒色，750g

  • 100%中種椰絲奶油提子吐司的做法 步骤3

    結束前7分鐘取出晾涼切片

  • 100%中種椰絲奶油提子吐司的做法 步骤4

    切片

小貼士

自己做的麪包不比外面賣的，如果吃的少做的多沒吃完可以裝保鮮袋密封放冷凍儲存。

所在的分類

相關食譜

100%中種椰絲奶油提子吐司
吐司
高筋麪粉1,酵母1,鹽1,白砂糖1,淡奶油1,鮮奶1,黃油1,奶粉2,黃油2,鹽2,酵母2,提子,椰絲,白砂糖2,蛋黃（抹面）
綜合評分 8.5
100%中種南瓜淡奶油吐司
吐司
高粉,糖,鹽,酵母,南瓜泥,淡奶油,雞蛋,酵母
綜合評分 8.8
100%中種~清淡系全麥吐司
清淡
高粉,全麥粉,糖,鹽,雞蛋,水,酵母,以上為中種麪糰，下面是主麪糰,水,糖,酵母,黃油
綜合評分 8.4
100%中種法卡仕達吐司
吐司
糖（卡仕達醬）,高筋面粉（卡仕達醬）,牛奶（卡仕達醬）,蛋黃（卡仕達醬）,黃油（中種）,水/牛奶（中種）,酵母（中種）,高筋面粉（中種）,糖（中種）,酵母（主面團）,鹽（主面團）,黃油（主面團）,卡仕達醬（主面團）,糖（主面團）,奶粉（主面團）
綜合評分 9.8
體驗經典—妃娟100%中種【北海道吐司】（附詳細步驟圖）
吐司
A中種(1個450g吐司模的量）,牛奶,速溶乾酵母,蛋白,高筋麪粉,黃油,細砂糖,動物性鮮奶油,B主麪糰(1個450g吐司模的量）,蛋白,細砂糖,奶粉,速溶乾酵母,黃油,鹽
綜合評分 8.1
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吐司
A中種(1個450g吐司模的量）,牛奶,速溶乾酵母,蛋白,高筋麪粉,黃油,細砂糖,動物性鮮奶油,B主麪糰(1個450g吐司模的量）,蛋白,細砂糖,奶粉,速溶乾酵母,黃油,鹽
綜合評分 9.4
北海道吐司麪包(100%中種+象印麪包機)
吐司
中種,牛奶,鮮奶油 whipping cream,蛋白,白砂糖,高筋麪粉 bread flour,乾酵母粉,黃油 unsalted butter,主麪糰,蛋白,白砂糖,乾酵母粉,鹽,黃油 unsalted butter
綜合評分 9.7
100%中種煉乳吐司
吐司
中種麪糰①：,水①,金像麪包粉①,煉乳①,蛋白①,耐高糖酵母①,主麪糰②：,蛋白②,糖②,奶粉②,黃油②,鹽②,耐高糖酵母②
綜合評分 9.5
冷藏100%中種北海道吐司
吐司
中種面團:,金像高筋粉,牛奶,淡奶油,蛋白,白砂糖,酵母粉,黃油,主面團:,蛋白,白砂糖,奶粉,鹽,酵母粉,黃油
綜合評分 7.8
100%中種法椰蓉吐司
早餐
A中種麪糰,高筋麵粉,細砂糖,乾酵母,水（根據麵粉吸水性調整）,B主麪糰,杏仁粉,雞蛋,細砂糖,乾酵母,橄欖油,鹽,C椰蓉餡,細砂糖,雞蛋,黃油,椰蓉
綜合評分 8.4