雞蛋（皮）,蛋黃 （皮）,鹽 （皮）,細砂糖（皮）,低筋粉（皮）,純奶 （皮）,黃油 （皮）,吉利丁片（餡）,牛奶 （餡）,芒果丁（餡）,芒果糊（餡）,細砂糖（餡）,淡奶油（餡）
綜合評分 9.4
芒果千層蛋糕
綜合評分 7.5
用料
做法
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鴨蛋＋白砂糖，料理棒打一分鐘左右。＋過篩後的低筋麪粉，攪拌。＋牛奶＋溫水融化的黃油，攪拌均勻，做成餅皮糊
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平底鍋，不放油，一直保持中火。舀2/3勺湯勺大小的餅皮糊入鍋，用刮刀攤成圓形，只烤單面。單面餅皮糊凝固後，舀出放旁邊冷卻
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淡奶油＋白砂糖＋融化的吉利丁片，用料理棒打發至不流動的狀態
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6寸蛋糕模，按一層餅皮＋一層奶油＋一層芒果泥的順序壘加，然後放冰箱冷藏，結束
小貼士
1，配方給出的量，可以攤出6寸蛋糕模大小的餅皮16張 2，芒果千層做完後，最好一次性吃掉，再進冰箱的話，餅皮會硬就不好吃了
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,黃油,細糖,牛奶,芒果,雞蛋,奶油
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面皮材料,雞蛋,低筋面粉,糖,黃油,牛奶,奶油夾層,奶油,糖,吉利丁粉,芒果
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蛋皮原料,雞蛋,牛奶,黃油,玉米澱粉,低筋麪粉,細白砂糖,夾層原料,動物性淡奶油,芒果,細白砂糖
綜合評分 8.4
低筋粉:,雞蛋:,糖粉︰,黃油︰,鹽︰,牛奶︰,芒果︰,淡奶油︰,糖︰
綜合評分 7.5
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雞蛋,牛奶,黃油,芒果,低筋面粉,淡奶油,細砂糖,香草精
綜合評分 7.0
低筋麪粉,黃油,細糖,牛奶,芒果,雞蛋,奶油
綜合評分 8.5