食材（八寸圓模一個）,全蛋液,細砂糖,水飴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）,無鹽黃油,牛奶,低筋面粉
綜合評分 7.3
6寸海綿蛋糕
綜合評分 9.9
用料
做法
-
蛋白分次加入砂糖至9⃣️分發
-
加入蛋黃打至紋路不消失
-
牛奶加黃油隔水加熱到融化
-
-
將可可粉篩入3⃣️中拌均勻
-
將低粉篩入2⃣️中拌均勻
-
取出少許5⃣️拌入4⃣️中拌均勻
-
-
將6⃣️和剩餘的4⃣️翻拌手法拌均勻
-
倒入6⃣️寸底和側邊貼好油紙的模具中
-
155度45分鐘
-
-
晾涼
小貼士
8⃣️寸海綿砂糖改為190克
所在的分類
相關食譜
海綿蛋糕塊,紅心番薯,細砂糖,椰蓉
綜合評分 8.8
雞蛋,低筋粉,水飴,細砂糖,黃油,牛奶,小山園抹茶粉,淡奶油,細砂糖（淡奶油用）,小山園抹茶粉（抹茶液）,水（抹茶液）
綜合評分 7.5
綜合評分 9.0
雞蛋,砂糖,低粉,黃油,牛奶,巧克力
綜合評分 7.5
雞蛋,砂糖,鹽,低粉,玉米油,牛奶,杏仁片
綜合評分 7.2
雞蛋,低筋粉,棉白糖,奶粉,液體黃油,鹽,泡打粉
綜合評分 8.5
雞蛋,低筋粉,細砂糖,色拉油
綜合評分 7.5
土雞蛋（8個）,普通麪粉160＋玉米澱粉40＝低筋麪粉,白砂糖（超市散裝）,植物油或者融化黃油
綜合評分 7.5
土雞蛋（8個）,普通麪粉160＋玉米澱粉40＝低筋麪粉,白砂糖（超市散裝）,植物油或者融化黃油
綜合評分 9.7