做法

• 1、 將材料的前7項放入麪包機內筒，選擇和麪程式，攪拌至麪糰表面光滑，到一塊檢查，可拉出比較厚的膜。（我的麪包機一般一個和麪程式15分鐘即可）

• 加入黃油繼續和麪，攪拌至麪糰表面光滑細緻，可拉出薄且不易破的膜。（我的麪包機一般一個和麪程式15分鐘即可）

• 將麪糰放在麪包桶中發酵，啟動發酵程式，一般1個小時左右，用手指蘸麪粉在麪糰上戳個洞，麪糰不回縮。

• 將麪糰放在案板上，用手輕壓，排出大氣泡。滾圓後放在案板上鬆弛15分鐘。

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  將鬆弛後的麪糰擀成橢圓形，翻面，壓薄長底邊，放上紅豆沙，自上而下捲起來。

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  用麪包刀在麪糰的中間切開，一頭切開，一頭不切斷。

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  如圖所示捲起。

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  將麪糰兩頭相接，放入麪包機內筒中，繼續發酵，發酵至手指輕按麪糰不會回彈且略有張力的程度時，按停止鍵。

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  烘烤結束後取出，放在烤網上，可立即涮上一層融化的黃油，顏色會很漂亮。

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  再來一張。