－烤茄子材料－,茄子,薑黃粉 ground turmeric,孜然粉 ground cumin,楓糖漿或蜂蜜,植物油,－沙爹醬材料－,花生醬,醬油,水,薑黃粉,孜然粉
綜合評分 8.7
沙爹茄子烤串
綜合評分 8.7
夏天到了，正是燒烤季節，把蔬菜放上烤盤上烤一下，會烤出一份誘人的烤痕，特殊的香氣和魅力，讓你重新認識蔬菜。 超級喜歡沙爹醬和烤茄子的我決定把兩個加在一起，一次完成兩個願望。
用料
做法
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茄子切薄片，每片切成四個茄子塊。把切好的茄子和上面「烤茄子材料」全部食材放入大碗中,攪拌均勻後醃製一到兩個小時。
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把醃製後的茄子串好。
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熱鍋下油，用中火烤，烤的時候最好用刷子幫茄子上油，烤到茄子變軟變熟即可。
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烤好的茄子上碟。把沙爹醬全部材料放進一小碗中並用勺子攪拌均勻。
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把做好的沙爹醬鋪在茄子上，再撒點香菜碎就完成了。
小貼士
儘量把茄子切薄一點，這樣更容易熟！
所在的分類
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