雞腿,白麪,玉米麪粉,胡蘿蔔,黃瓜,蔥,姜,蒜,花椒適量,白糖,鹹鹽適量,生抽,鮑魚汁,味極鮮醬油,小磨香油,西紅柿青椒茄丁醬
綜合評分 8.1
煮麪
準備一碗涼水
將煮好的面放入涼水裏,泡冷
加入生菜油或者橄欖油拌均勻
將拌好的涼麪平攤均勻,備用
加少許鹽煮雞胸肉
黃瓜 胡蘿蔔切絲 雞肉撕成絲
大蒜 生薑切成顆粒或者鐳成泥
加入涼拌醬油 生抽 雞精 味精 花生醬 醋燈
攪拌均勻
將涼麪 胡蘿蔔 黃瓜 雞絲放入碗內
辣椒油 醬料汁 涼麪
將醬汁和辣椒油(5勺)倒入涼麪
拌均勻以後加入蔥花