日本越光米（或東北大米）,清水,日式昆布,鰹節片（木魚花、柴魚片）,日式薄口醬油,鹽,味啉,料理清酒,油豆腐,日式魔芋,香菇,鴻禧菇,白蘑菇,松露片,松露油,松露醬,松露粉
綜合評分 7.9
日式松露雜菌炊飯
綜合評分 7.9
Sabatino松露系列創意食譜四月新品隆重登場：新增了松露片與松露醬的日式雜菌炊飯。姐致力於在平常人家的廚房烹飪出精彩高大上的松露料理，電飯煲也能做出美味的松露料理，這鍋炊飯便是最佳案例！（該食譜為4-6人份）
用料
做法
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首先洗淨大米，冷水泡30分鐘，瀝乾備用。
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日式魔芋與油豆腐片用開水汆燙之後，瀝乾水分，切成細丁；香菇、白蘑菇切片，鴻禧菇切段，備用。
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現在來做日式昆布柴魚高湯：先認識一下兩種特殊材料。
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姐有個從日本揹回來的鰹節刨箱，並且在香港買了整根鰹節來現刨，儀式感超強。不想麻煩的親，用現成一包包的柴魚片就好。
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幹昆布剪成段，在520ml水裏泡半小時，開中道大火煮至剛要沸騰，立即撈起來。
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將鰹節片放入煮昆布的湯中，煮至沸騰後關火，待魚片沉底，將湯汁過濾出來就是日式昆布柴魚高湯了。
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柴魚片撈起，在高湯中加入調味料：醬油、鹽、味啉、清酒調、松露粉製成煮汁。
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再看一下材料～～～
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在煮汁中放入油豆腐與魔芋丁，再次煮至沸騰，過濾出湯汁，豆腐魔芋留用。
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將瀝乾的米放入電飯煲，煮汁趁熱倒入，拌勻。
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然後在表面均勻鋪上蘑菇、魔芋、油豆腐……開啟電飯煲煮飯程式。
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煮飯程式完成，開啟電飯煲，趁熱加入松露醬拌勻。
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重頭戲來了！再加入松露片拌勻，滿屋飄香，蓋上燜兩分鐘。
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最後淋一點松露油，拌勻，使得炊飯有光澤，香氣更飽滿，盛飯，開動！
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盛一碗炊飯，來一碟三杯醋漬山葵莖，真是絕配！
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小貼士
日式醬油有很多種類，做炊飯最好用口味比較清淡的，不同品牌和型別的醬油鹹度有差異，調汁的時候最好自己嘗著來，不要放太鹹，味道不夠，飯煮好後還可以再加。 關於最後加高湯到米里面的步驟，最好量一下平日裏你家米煮飯用水量，不同的米吸水系數不同，要酌情增減。
所在的分類
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雞腿肉 切小塊,油炸豆腐 切條（可選）,蟹味菇 去除根部,姜 切絲,紅蘿蔔 切條成大約寬度為1釐米,米,水,柴魚粉,醬油,米酒,鹽
綜合評分 7.6
米飯,雞蛋,香菇、雞縱菌、木耳、杏鮑菇、茶樹菇等,魷魚絲，鮮蝦皮,蒜苗，蘋果
綜合評分 9.4
雞肉,米,蟹味菇,舞茸（沒有就平菇也成）,胡蘿蔔,＊味淋,＊醬油,＊料理用清酒,＊鰹魚昆布汁,芝麻油，色拉油,鹽
綜合評分 9.3
雞肉,米,蟹味菇,舞茸（沒有就平菇也成）,胡蘿蔔,＊味淋,＊醬油,＊料理用清酒,＊鰹魚昆布汁,芝麻油，色拉油,鹽
綜合評分 8.6
牛油果,雞胸肉,鹽,黑胡椒,雜糧米飯,檸檬汁
綜合評分 9.4
大閘蟹,松露,黃油,黑胡椒,粗鹽,料酒
綜合評分 8.0
洋蔥,蘑菇,蘆筍,意大利麪,黑松露,橄欖油,淡奶油,白蘭地,鹽,白胡椒
綜合評分 7.8
全蛋,細砂糖,低筋粉,牛奶,可可粉,松露粉,黑巧克力（可可含量65%）,奶油乳酪creamcheese,砂糖,玉米澱粉,淡奶油,全蛋,松露醬,奶油乳酪,榛子巧克力醬,砂糖,香草莢,玉米澱粉,全蛋,淡奶油,淡奶油,松露粉,可可蛋糕碎或焦糖薄脆片
綜合評分 8.9
無鹽黃油，室溫,無顆粒花生醬,紅糖,香草精,大個雞蛋,面粉,泡打粉,蘇打粉,鹽,松露巧克力球,巧克力塊
綜合評分 9.8