三黃雞,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,甜豆,小西紅柿,大蒜,黑胡椒碎,百里香,橄欖油,白蘭地,蠔油,生抽,蜂蜜,鹽
綜合評分 7.8
聖誕烤雞
綜合評分 7.4
用料
做法
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羅勒，九層塔，百里香切段，嫩薑切片。 加料酒，醬油，鹽，黑胡椒拌成醃料 雞用竹籤戳孔，泡在醃料裡，塗抹均勻，醃製一晚或五個小時
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胡蘿蔔，土豆，番茄，洋蔥切丁，下油鍋炒到半熟，加鹽和黑胡椒 放涼後加一半的醃料拌勻，塞進雞肚子裡，菊花處塞一個檸檬或橙子堵上
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有鹽黃油加蜂蜜融化，可以用微波爐叮一下，加適量百里香的葉子
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剪下雞爪可以放雞肚子裡，也可以放雞肚子下面壓著，以免烤乾，露出的雞骨頭上包上錫紙防止烤黑影響美觀 雞可以用香草或繩子綁起來以免烤的時候太奔放
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剩餘的胡蘿蔔，土豆，洋蔥，生薑，抱子甘藍和剩餘的醃料醃一會 烤盤上墊上粽葉，也可以不用，碼上蔬菜，刷一點黃油蜂蜜汁，撒上黑胡椒和椒鹽 擺上雞，刷上黃油蜂蜜汁，撒椒鹽
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170度，熱風迴圈烤一個小時後，給雞翻面，再次刷上黃油蜂蜜汁，烤半小時
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擺上百里香裝飾上桌
小貼士
所在的分類
相關食譜
三黃雞,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,甜豆,小西紅柿,大蒜,黑胡椒碎,百里香,橄欖油,白蘭地,蠔油,生抽,蜂蜜,鹽
綜合評分 9.6
材料1【腌料1】,黑胡椒碎,鹽,材料2【腌料2】,肉桂粉,羅勒碎,百里香,迷迭香,小茴香,黃油,材料3【刷料】,迷迭香,黃油,橄欖油,蜂蜜,紅燒醬油【老抽】,材料4【填餡】,洋蔥,土豆,胡蘿卜,冷米飯,迷迭香,百里香,生抽,鹽,蒜【可不加】,油,【其他】,橙子,朗姆酒【可不要】,油,雞
綜合評分 8.8
三黃雞,南乳,南乳汁,蜂蜜,蠔油,廣東米酒,橄欖油,小國光蘋果,熟栗子
綜合評分 7.5
三黃雞,南乳,南乳汁,蜂蜜,蠔油,廣東米酒,橄欖油,小國光蘋果,熟栗子
綜合評分 7.4
雞,土豆,胡蘿卜,西葫蘆,四季豆,大蒜,番茄,白蘭地,黑胡椒,綜合香草,生抽,耗油,鹽,黃油,橙子
綜合評分 9.0
整雞一只,檸檬,黑胡椒,耗油,醬油,姜,蒜,蜂蜜,料酒
綜合評分 8.5
雞,調料1黑胡椒,調料1鹽,調料2姜粉,調料2孜然腌料,調料3羅勒葉,調料3蜂蜜,調料3黃油,調料3水
綜合評分 7.2
雞大腿,紫洋蔥,土豆,迷你番茄,紅黃燈籠椒,口蘑,秋葵,西蘭花,紫甘藍,迷迭香,黑橄欖,燒烤醬,生抽,蜂蜜,海鹽,百里香,黑胡椒粉
綜合評分 7.7
雛雞,栗子,檸檬,紅蘿卜,洋蔥,西蘭花,小番茄,迷迭香,櫻桃蘿卜,鹽,香草干,黃油,蜂蜜
綜合評分 9.2