梅花肉（豬肉）,蔥姜蒜,叉燒醬,蠔油,玫瑰露酒,麥芽糖,雞蛋,生粉（澱粉）
綜合評分 8.8
叉燒
綜合評分 9.1
叉燒是一道非常美味的菜餚，香香甜甜，這也是第一次做，用的材料比較簡單，親們可以嘗試。
用料
做法
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肉切開，不要太大塊，是粗粗的條狀，洗淨後晾乾一下，放入叉燒醬，一大勺蜂蜜，大蒜，蔥白，生薑。抓一會兒肉入味，然後醃製，放進冰箱，12小時以上，爲了入味，可以24小時。
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烤箱200度預熱，上下火。然後用蜂蜜在肉上刷一遍，用錫紙包起來，我爲了免去洗烤架和盤子的問題，所以用錫紙包起來，這樣的代價是烤出來顏色沒那麼誘人。送進烤箱，中層，20分鐘正面，然後拿出來翻面20分鐘。
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再自己切下就OK啦。
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小貼士
爲了顏色好看，建議還是在烤架上烤。
所在的分類
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