做法

• 生菜，苦菊洗乾淨，泡10分鐘，瀝乾水。用手將生菜葉撕成小片，比較好一口吃的大小，去掉下半部比較硬的莖，裝盤。

• 加橄欖油，巴薩米克醋，均勻攪拌。

• 灑上乳酪粉，整塊的就用刨子刨碎。

• 草莓用水果刀切成三角形擺在蔬菜上。

• 牛油果從中間切開，去核，用刀劃縱橫線，用金屬勺挖出，裝盤。