豆渣,紅糖,老抽,鹽,生抽,醋,白糖
綜合評分 8.2
素肉鬆
綜合評分 8.2
豆渣搖身變寶貝的靠譜吃法
用料
做法
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將過濾後的豆渣用乾淨的紗布擠淨水分
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豆渣中加入所有調味品（紅糖半湯勺，老抽1茶勺，鹽、生抽、醋、白糖各適量）
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用勺子將調味品與豆渣拌勻，用勺子壓著斜拌比筷子更方便
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將豆渣放入一個略有深度的微波爐可用大碗中，儘量攤開
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然後微波高火2分鐘一次加熱，期間將盤子取出，把豆渣翻鬆，一般四五次後，豆渣內的水分便差不多幹了，冷卻後可放入乾淨的瓶口儲存
小貼士
要將豆渣變成以假亂真的肉鬆，形似很簡單，按如上步驟基本就可以了，但是要神似，在調味品方便還需要根據自己喜歡的口感調整。 如果實在不喜歡豆渣的口感，你還可以用它來洗臉，它的顆粒有很可以去角質，而且很溫柔……
所在的分類
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