德芙香濃黑巧克力 12 顆,白砂糖,無氣味的色拉油,檸檬汁,全蛋液,鹽,普通麪粉(中筋麪粉),玉米澱粉,小蘇打,玉米澱粉,巧克力餅乾第 2 配方,以上配方中的檸檬汁換成全蛋液,以上配方中的小蘇打換成自制泡打粉,其餘配方與第 1 配方相同
綜合評分 9.1
巧克力餅乾
綜合評分 9.1
今天的餅乾別看樣子長的那麼樸實，piapia兩下就拍出一塊來，其實說起來還是很有節日風的，一般專門為節日準備的點心都有一個顯著的特點——可勁兒的奢侈又豪華！今天這款餅乾真是嘩啦啦的放巧克力啊，切完那麼一碗大的巧克力碎，我暗自唸叨：罪過啊罪過，這些肉可不能長在我身上。方式還是PH大師的，也很PH風，巧克力我照方抓藥了，糖減了一大半，剛入口覺得還是有點甜，但是用老公的話說：「這餅乾真是越吃越香，停不下嘴兒來」。我心裏說：「停不下來也好，讓肉肉都長在你身上吧」。
用料
做法
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低粉225g+泡打粉1/2t+鹽1/8t→混合過篩→備用；紅糖過篩、黑巧克力切粗粒→備用
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軟化黃油110g+細砂糖40g+過篩後紅糖50g→打發→分2次加入打散的全蛋液1個→打勻→加入香草精1/2t→打勻→加入1中過篩好粉類→輕輕拌勻→加入1中切好黑巧克力碎175g→拌勻
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一塊巧克力麪糰→搓成球后壓扁→排入烤盤→170度，中上層，15分鐘左右
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小貼士
1.巧克力不要切的太碎，儘量使用純度50%以上的黑巧克力； 2.紅糖要提前過篩去除其中的結塊； 3.烘烤時間要視製作的大小及厚度調整。
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,糖粉,黃油,研磨的巧克力粉末,全蛋液
綜合評分 8.2
細砂糖,低筋麪粉,泡打粉,可可粉,巧克力豆,雞蛋,無鹽黃油（也可以用起酥油或者食用油代替）
綜合評分 7.7
中筋麪粉:150g,奶油:40k,細砂糖:80g,泡打粉八分之一勺
綜合評分 7.4
低粉,色拉油或橄欖油,德芙巧克力,泡打粉,水,糖,鹽
綜合評分 9.1
消化餅乾,巧克力
綜合評分 8.0
通用麪粉（中筋麪粉）,無鹽黃油（冷藏切丁）,甘砂糖（或細白糖）,白巧克力（用於鋪面）,黑巧克力（用於勾線）,Wilton紅色水晶糖,Wilton紅色心形糖花,㿿黃
綜合評分 9.1
植物油,雞蛋,紅糖,中粉,椰蓉,可可粉,泡打粉,小蘇打,紅棗,榴蓮巧克力,白色巧克力
綜合評分 7.1
黃油,紅糖,雞蛋,燕麥,低粉,小蘇打,鹽,蔓越莓,白巧克力碎
綜合評分 7.4
低筋麪粉,黑巧克力,杏仁片,黃油,糖粉,鹽,全蛋液,香草精
綜合評分 8.5