土雞,幹香菇,墨魚,香蔥,老薑,蒜,冰糖,老抽,料酒,鹽
綜合評分 9.3
香菇燒雞
綜合評分 8.6
上個前段時間做的香菇燒雞，這是個普通的家常菜，但這香菇可不普通，是俺好朋友的父母在河南老家自己種的，留了最好的給俺朋友帶來，我有幸分得一袋，不敢獨享，端出來與大家共同分享吧。要說這香菇吧，品嚐後果然不同凡享，香菇不是一般二般地個大肉厚，這都不說了，主要是那香菇的香味太濃郁了，我只泡發了幾朵，不僅在量上都快趕超俺的半邊雞肉，其香味更是為整個菜菜增香不少。吃到最後，只剩下幾塊雞肉，而不見香菇蹤影了。在感謝好朋友的美味香菇的同時，希望她再接再厲，繼續和俺分享她的其他好東西哈。
用料
做法
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鍋中油燒熱，下雞塊炒去多餘水分至雞肉變色，將糖和鹽以外的所有香料放入
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等水分炒幹雞肉開始出油時，加入老抽上色
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加水沒過雞肉，大火燒開後，中小火繼續燒
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雞肉快燒好或剛燒好之時，加香菇繼續燒20-30分鐘左右，放入糖和鹽調好味即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞腿肉,香菇,板栗,姜蔥蒜辣椒,玉米油、胡椒粉、鹽，醬油，
綜合評分 8.6
雞肉切成塊,香菇泡發切成塊,老薑,陳皮,八角,三奈,香葉,花椒,桂皮,草果,老抽,鹽,糖
綜合評分 8.6
公雞肉,板栗,干香菇,干紅辣椒,花椒,冰糖,姜片,生抽,料酒
綜合評分 7.3
板栗,雞腿,老抽,白砂糖,水髮香菇,白胡椒,米酒,鹽,幹辣椒,八角,薑片,細蔥
綜合評分 9.5
板栗,雞腿,老抽,白砂糖,水髮香菇,白胡椒,米酒,鹽,幹辣椒,八角,薑片,細蔥
綜合評分 7.8
荷蘭豆臘腸煲飯︰,大米,荷蘭豆,臘腸,照燒雞肉胡蘿卜餅︰,雞肉糜,雞蛋,胡蘿卜,番茄炒蛋︰,番茄,雞蛋,玉米,調料︰,生抽，味淋，鹽，糖，胡椒，澱粉，生姜
綜合評分 9.0
公雞,姜,蒜,大蔥,油豆腐,豆腐乾,海鮮菇,香菇,豆瓣
綜合評分 9.3
生姜（切絲）,蒜,豆瓣醬（超市買的到）,干辣椒（喜歡吃辣的可以多加點）,八角,醬油（個人用的是味極鮮）,老酒（自家釀的酒也是可以的）,鹽,雞精,雞爪（2個人吃的）
綜合評分 9.0
雞翅,鵪鶉蛋,糖(最重要了),老抽,生抽,生薑,幹辣椒,八角,鹽
綜合評分 8.1