黃油,紅糖,雞蛋,高筋面粉,泡打粉(可選),棗泥
綜合評分 8.6
栗子泥磅蛋糕
綜合評分 8.6
記得看小貼士。
用料
做法
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糖漬栗子切碎，儘量切大一點！沒有糖漬栗子可以用普通栗子，但是打發黃油的時候可以多加20-40克糖粉。具體看小貼士。
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室溫軟化黃油加糖粉打發至變白。
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分多次加入雞蛋液！一定攪打均勻在加入下一次否則會水油分離，我手抖，倒多了分離了不要學我！雞蛋液加完後再加入栗子醬並攪打均勻。
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加入過篩好的麪粉，泡打粉，鹽，攪拌均勻。
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加入切碎的糖漬栗子。攪拌均勻，倒入蛋糕模。烤箱170度，40分鐘。十分鐘的時候可以拿出來用刀沾水切一條口子。 烤完可以用木棍戳進蛋糕如果沒有帶出麪糊即烤好了，如果還沾有面糊再烤一會兒。
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烤蛋糕的時候可以做糖水，糖漬栗子汁水加水加糖上鍋燒開晾涼，蛋糕烤好後趁熱把糖水刷進去。
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小貼士
如果沒有糖漬栗子適當多加20-40克糖粉，糖水比例就是水50，糖17克。
所在的分類
相關食譜
黃油,赤砂糖(放黃油中）,蛋黃,蛋白,檸檬汁,赤砂糖（放蛋白中）,棗泥,低筋面粉
綜合評分 7.0
無鹽黃油,沖繩粉末黑糖,雞蛋大,低粉,泡打粉,棗泥
綜合評分 8.9
棗泥,依斯尼黃油,低粉,泡打粉,紅糖,雞蛋
綜合評分 7.1
黃油120g,白砂糖120g,全蛋120g,花生醬50g,牛奶80ml,低粉180g,泡打粉1勺,碎花生粒適量
綜合評分 8.8
低筋面粉,黑豆粉,黑芝麻粉,無鹽黃油,糖粉A,鹽,雞蛋（大）,豆漿（或豆奶/牛奶）*,糖粉B,黑芝麻
綜合評分 8.3
A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖
綜合評分 8.9
百香果,雞蛋,黃油,泡打粉,低筋面粉,細砂糖
綜合評分 7.9
低筋面粉,可可粉,全蛋,細砂糖,黑巧克力（融化）,香蕉（切片）,蔓越莓,杏仁片
綜合評分 9.6
發酵黃油,雞蛋,杏仁粉,泡打粉,細砂糖,低粉,鹽,蜜金橘,金橘,冰糖,水
綜合評分 8.3