豬油

綜合評分 7.6

用料

做法

  • 豬油的做法 步骤1

    食材先洗乾淨晾好(本來是想買豬肥肉的,老闆娘得知要做豬油麻溜給了我豬板油)。

  • 豬油的做法 步骤2

    把材料切成大約一釐米,不用太刻意,差不多大小都可以

  • 豬油的做法 步骤3

    切好的豬板油倒入鍋中加水,不用沒過豬板油少一點就好,主要是防止糊鍋。先大火,水沸後轉小火一直熬

  • 豬油的做法 步骤4

    大半個小時後,豬肉變成淡黃色(還不到金黃色)的時候可以考慮出鍋啦

  • 豬油的做法 步骤5

    豬油過篩,最好不要有渣,這樣出的豬油會很白淨

  • 豬油的做法 步骤6

    冷卻後的樣子

  • 豬油的做法 步骤7

    成品

小貼士

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