豬油

綜合評分 8.5
小時候只有過年,媽媽熬的豬油香的整個巷子都是香味,那時候守著等吃油渣,沾點鹽,就像吃到了全世界!

用料

做法

  • 豬油的做法 步骤1

    豬板油買回來要用水泡一泡洗一洗的

  • 豬油的做法 步骤2

    切塊

  • 豬油的做法 步骤3

    鍋裡放水倒入豬板油

  • 豬油的做法 步骤4

    大火水熬幹了,轉中火繼續熬

  • 豬油的做法 步骤5

    這個程度轉小火熬

  • 豬油的做法 步骤6

    這個程度,關火,撈油渣

  • 豬油的做法 步骤7

    鹽,蔥可放可不放,我喜歡,這樣特別香

小貼士

一定要放水,這樣熬出來的油纔是又白又香

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