豬蹄,蔥段，姜片,大料，花椒，桂皮,料酒,老抽，生抽，紅燒汁,冰糖,鹽,香蔥,干辣椒
綜合評分 9.7
紅燒豬蹄
綜合評分 8.1
紅燒豬蹄是一道美味的家常菜，還富含各種營養和膠原蛋白，是最適合MM食補的美容大餐哦。
用料
做法
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豬蹄刮毛洗淨剁好，焯水待用
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鍋裡放油，放入冰糖，小火到融化後攪拌，然後倒入豬蹄，翻炒至均勻上色
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加入老抽、蔥薑蒜、八角、花椒、幹辣椒、桂皮、料酒，翻炒至聞到香味
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將炒好的豬蹄放進電壓力煲中，加適量清水，選擇豆類/蹄筋鍵，設定時間50分鐘
小貼士
這裏還有兩個美食小竅門要告訴大家： 1、超市都有包裝好的燉肉調料，時間有限的話，也可以直接買回來用，非常方便； 2、豬蹄雖美味，但高血壓的朋友不宜多吃噢！ 豬蹄不太容易燉煮酥爛，因此建議用高壓鍋做。
所在的分類
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豬腳,各種香料,蔥段，薑片,料酒,白糖,生抽，醬油,清水(吃飯碗),鹽，,雞精
綜合評分 7.6