豬蹄,陳皮,桂皮,紅米,姜,八角,醬油,胡椒粉,白砂糖,鹽,料酒
綜合評分 7.7
豬蹄洗淨切成大塊
把主題放入冷水鍋內
大火燒開炒燙3分鐘撈出洗淨
所有調料準備好
把花椒、白胡椒粒、小茴香、八角、香葉放入調料包內
鍋內放入豬蹄和調料包
加入鹽、老抽、白糖、薑片、黃酒和適量的水
大火燒開,加蓋轉小火煮1小時,撈出晾涼即可食用
1、豬蹄可以請賣家幫忙切塊,做起來就方便多了。 2、煮好的豬蹄晾涼放入冰箱冷藏2小時再吃會更加爽口。