肥牛,金針菇,姜,蒜,蔥,朝天椒,高湯料,酸菜
綜合評分 8.7
提前泡發粉絲。炒鍋坐火,中溫油慢慢的把海南燈籠椒醬炒出金色的油。然後放泡椒微炒。加水。放鹽、糖、燒開。
進金針菇,焯熟。進粉絲微燙,撈出。金針菇墊底。上面鋪上粉絲。
鍋裡下入厚肥牛片,煮到斷生。撈出。放在粉絲上面。然後澆入湯汁。
鮮辣椒粒放在肥牛上,燒一勺熱油潑上去。
厚肥牛片比薄肥牛片做出來要好吃很多很多很多