西葫蘆,雞蛋,麪粉,鹽,小蔥
綜合評分 9.3
西葫蘆鴨蛋餅
綜合評分 8.5
鴨蛋餅是老少皆宜！兒子一歲三個月，喜歡吃雞蛋餅，做過各種菜的雞蛋餅，也用鴨蛋做過，特別香，色還特別好看！寶寶吃，還可以放入一點點蝦肉碎，軟爛的雞肉碎，不喜歡吃肉可以不放，放肉是我個人的想法！一個簡單的鴨蛋餅裡既有蔬菜，肉，還有了鴨蛋或者雞蛋，營養算是全了，給老人和孩子作為早點也不錯！
用料
做法
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鴨蛋用力打散打勻，時間稍微久一點，
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蔥切細小，西葫蘆洗淨去皮插絲，一歲左右的寶寶可以用刀子繼續切碎一些，放入鴨蛋，加入一點鹽
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半小勺麪粉用水和勻，倒入鴨蛋碗裡，把以上材料再一次攪拌均勻，一定要均勻
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開火，鍋熱後放適量油，用手把油搖勻在整個鍋底，油熱鴨蛋液倒入鍋中間，用手立即把蛋液搖勻至整個鍋底，改小火，待一面煎至成型，翻起另一面繼續煎
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兩面微黃成型盛入盤中，寶寶吃，用勺子劃出橫豎線，以便寶寶用手抓起吃！
小貼士
1西葫蘆可以換成其他的任何綠葉蔬菜，寶寶吃，事先要把蔬菜用熱水焯一下在切碎，口感會好很多！ 2大人吃，鹽正常放，寶寶吃鹽要少！ 3一個鴨蛋或者雞蛋的量，放入一小勺的麪粉糊就可以了，寧願少也不要放多了，一多餅就剩面味了，這是我多次失敗的經驗！ 4一定要小火口感好，大、中火會糊的，寶寶聞到就不一定吃了，
所在的分類
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鴨蛋（本地雞蛋）,西葫蘆,鹽,麪粉,蝦碎（熟）,蔥,橄欖油
綜合評分 8.5
西葫蘆（350g）1個,雞蛋（蛋液120g）2個,面粉（100g-140g應該都可以）120g,大蔥1段,雞粉適量,鹽適量,十三香適量,油適量
綜合評分 8.4