排骨,小蔥,白芝麻,老恆和蔥姜料酒,老恆和鮮上鮮醬油,老恆和玫瑰米醋,番茄醬,白糖
綜合評分 8.2
糖醋排骨
綜合評分 8.7
看了很對菜譜 綜合一起的做法吧 簡單好做
用料
做法
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排骨切小塊，冷水下鍋，待水開之後血沫浮出來，把排骨沖洗乾淨備用。
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鍋裡倒入油，不用特別多，約3勺左右的樣子。油熱放入薑片爆鍋，倒入排骨翻炒。
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往鍋裡依次加入料酒1勺，生抽2勺，醋3勺，糖4勺，加入水約4-5勺，加入少許老抽上色。
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大火收汁，汁粘稠狀的時候關火，撒一些白芝麻就可以出鍋了
小貼士
看了好多菜譜之後，今天做出來的特好吃。感覺糖醋汁調味比例按照 料酒：生抽：醋：糖=1:2:3:4 。並不知道今天買的排骨是多少克。
所在的分類
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