高粉,酵母,糖,鹽,蛋液,牛奶,三角形乳酪,黃油
綜合評分 9.2
奶油乳酪土司（450克三能土司模2個）
綜合評分 9.2
最近做土司很上癮。 明知道我的烤箱一次只能烤兩個，還連著敗了3個三能的土司模。 這是病，得治……
用料
做法
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廚師機揉麪省力
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將材料混合揉至擴充套件
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揉至擴充套件狀態的麪糰
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靜止發酵至兩倍大
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發酵完成排氣分割成6份，滾圓鬆弛15分鐘
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捲成卷，排入土司盒，入烤箱密閉發酵
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發酵至八分滿，刷蛋液
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烤箱第四層 180度上下火42分鐘
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烤制十分鐘後加蓋錫紙，防烤色過重
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出爐烤網晾涼
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切片
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綿軟的土司
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拉絲的土司
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山形土司2個 42升烤箱 烤制：180度45分鐘
小貼士
三能金色的模比黑色的模厚一點，模具約重20克左右，所以發酵和烤制的時間都要長一些。
所在的分類
相關食譜
金像高筋粉（如做全麥麪包，總量不變，高粉:全麥粉≧7:3，拉絲會受一定影響）,耐高糖酵母（鹹麪包低糖型酵母）安琪，燕子都可,液體部分：一個大大的雞蛋＋牛奶（牛奶也可換成其它液體或混合體如：淡奶油、水、豆漿、椰汁、酸奶、啤酒等,糖,鹽,黃油（食用油） 注：液體部分淡奶油到了80克，則可不放黃油或食用油了，油脂夠多了
綜合評分 8.8
淡奶油,雞蛋,水（揉面時看著加，每種面粉吸水性不同）,抹茶粉,奶粉,砂糖,麥麩（沒有可不加）,酵母,鹽,高筋面粉（金像牌。沒有全麥粉可以直接用250克高筋面粉。）,全麥粉（我用的黑麥粉，用白麥粉也可以。）,蔓越莓,藍莓干（沒有可不用）,豆沙
綜合評分 8.9
參考分量,糖粉,奶油乳酪（室溫軟化）,無鹽黃油（室溫軟化）
綜合評分 8.1
吐司（切得厚更好）,奶油乳酪,蛋黃,細砂糖或鹽
綜合評分 7.4
無鹽黃油,奶油乳酪,糖粉,鹽,雞蛋（常溫，L size）,香草精,低筋麪粉
綜合評分 9.3
吐司（切得厚更好）,奶油乳酪,蛋黃,細砂糖或鹽
綜合評分 8.7
薄脆餅乾：,低筋麪粉,無鹽黃油,鹽,白砂糖,水或牛奶,奶油乳酪蘸醬：,奶油乳酪,蔓越莓幹,藍莓幹,核桃仁
綜合評分 9.6
奶油乳酪,全脂牛奶,蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,橄欖油,低粉,蛋白,細砂糖（蛋白用）,檸檬汁
綜合評分 7.2
凍壞的奶油乳酪,電動打蛋器
綜合評分 7.3