香蔥,芝麻,低粉,全麥粉,花生油(其他油也可以),鹽,牛奶,小蘇打,酵母,牛軋糖材料,棉花糖白色,蔓越莓(也可以用堅果代替,我覺得餅干已經是硬的了,就用蔓越莓了),奶粉,黃油,朗姆酒(紅酒也行)
綜合評分 7.1
買來一堆材料…大概如圖
取70克黃油下鍋融化,據說無鹽的好,我個人喜好牛軋糖有點鹹味,於是用了有鹽黃油。
記得用不粘材質的飯煲,平底鍋也ok!接著下棉花糖攪拌到融化成一大堆的樣子!(買不到白色的就將就下用雜色的了)…
把奶粉和奶茶粉混合,攪拌均衡一些,均勻倒入融化的棉花糖中不停攪拌,動作要快點。
接著趕緊倒入提前烤好,並脫皮放涼的花生,不停翻拌。
趁熱倒入有邊角的盒子裏,建議先鋪墊一層保鮮膜,否則難以脫模。這個步驟容易出現拉絲,用一次性手套壓平,再放一陣它就會平整了!
冷藏後脫模用長刀切開,我這個橫十豎六,共切了六十顆。
最後包裝,我沒買糖紙,自己對摺油紙剪開,包內層;再用瑪芬蛋糕紙包外層。哈哈,將就一下啦!
上一個包裝好的圖吧,味道不錯的,希望大家指點更正,能做得更好吃!