高筋粉,奶粉,糖,鹽,一個雞蛋加水,乾酵母,橄欖油,蔓越梅果乾
綜合評分 9.2
蔓越梅小麪包
綜合評分 9.2
買了好多蔓越梅果乾，得抓緊消耗。磨具是36*27的12連模。每個是直徑7釐米，高度3.5釐米。
用料
做法
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所有材料揉到擴充套件，蔓越梅最後幾分鐘揉進去，我是松下麪包機的麪糰麪包程式，酵母放酵母盒，蔓越梅放果料盒，設定自動投果料（我第一次居然忘記設定投果料了），程式會完成揉麪和基礎發酵，冬天可適當延長髮酵時間。
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完成基礎發酵後，分割12份，滾圓鬆弛15分鐘。
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鬆弛完畢，繼續滾圓整形，將麪糰一個個放入磨具。入溫暖溼潤處進行最後發酵。
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最後發酵結束，入預熱180度烤箱中下層上下火烤20分鐘。火力及時間根據自己烤箱。
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出爐立即脫膜晾涼，涼後密封儲存，儘快食用。
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉,奶粉,白糖,鹽,鮮酵母,自制無糖酸奶,雞蛋液,水,無鹽黃油,蔓越梅乾（切碎）
綜合評分 9.1
麪糰材料：,高筋麪粉（麪包粉）,牛奶（常溫）,全蛋液,淡奶油,糖,鹽,無鹽黃油,酵母（麪包專用）,內餡材料：,自制肉鬆,沙拉醬,表面醬料：,無鹽黃油,糖粉,全蛋液,低筋麪粉(蛋糕粉),香蔥碎、海苔碎,白芝麻
綜合評分 8.2
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,黃油,鹽,水,雞蛋,臘腸,酵母,蔥花（蔥末）,番茄醬+沙拉醬
綜合評分 9.5
高筋麪粉,細砂糖,三花全脂淡奶,雞蛋（全蛋液）,乾酵母,鹽,黃油
綜合評分 8.7
麪包粉,奶,蛋液,鹽,糖,黃油,酵母,花生,糖,鹽
綜合評分 8.5
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,黃油,鹽,水,雞蛋,臘腸,酵母,蔥花（蔥末）,番茄醬+沙拉醬
綜合評分 8.4
高筋粉(瓦雀公社),細砂糖,鹽,奶粉,自制無糖酸奶,淡奶油,水,乾酵母,黃油,黃油(融化),粗粒砂糖,幹玫瑰花
綜合評分 9.1
木薯澱粉,水,牛奶,雞蛋,色拉油,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 8.6
天然酵種(或波蘭種),高筋粉(金像),鹽,細砂糖,奶粉,酸奶,雞蛋,乾酵母,黃油,自制紅豆沙(30*6),蛋液(或者牛奶)
綜合評分 7.6