牛腹肉,西葫蘆,雞蛋,小油菜,紅蔥頭,姜,黑椒醬,生抽,油,鹽
綜合評分 7.8
用中火化開黃油
用中小火將洋蔥末和蒜末炒至變色
將牛肉和豬肉末混合後下鍋,炒散後下少量高粱酒
等肉開始變色的時候放入五香粉和黑胡椒
混合均勻後把調好的醬倒入,然後再加糖,炒勻
中間挖一個坑,把蘑菇扣在裏面,周圍將泡好一宿紅豆或者黑豆放進去
蓋上鍋蓋小火慢慢的煨大約15分鐘
先盛上半碗飯
將蘑菇倒過來放在中間,周圍碼豆子,然後在把肉燥盛出來
配上蔬菜
提前將培根浸泡於高粱酒內,然後放在火上燒,酒香四溢,培根也熟了