清炒食蔬 | 爸爸廚房 VOL . 64--小番茄、西蘭花、白玉菇、小洋蔥

綜合評分 7.3

各種蔬菜混合在一起炒，這個聽起來從賣相和味道來說就不是很有吸引力的一盤菜，而如何讓炒時蔬在這些方面變得的有吸引力呢？一盤菜有著幾種不同的口感，顏色紅紅綠綠的就很有意思了，怎樣又能達到這種融合度，接下來就讓爸爸來做示範吧~（適合三歲或者三歲以上的寶寶食用）更多內容請在微信裡關注我們的公眾微訊號：papa-kitchen 或者直接掃描我們最後一個做菜步驟裡的二維碼登陸我們官方網站：www.papa-kitchen.com

用料

小番茄 3個
白玉菇 1包
西蘭花半個
小洋蔥 2個
黃油 1小塊
鹽 1/2勺

做法

1

將小洋蔥去皮，然後切成片
2

把洗好的小番茄切成四瓣
3

西蘭花切成小塊 PS：切的大小可以根據寶寶的實際情況而定哈
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把白玉菇的根去掉
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在鍋中放入黃油加熱、融化 PS：這是這道菜的終極祕訣，大家一定要用黃油哈
6

放入去根的白玉菇、切好的西蘭花和小洋蔥，可以開始翻炒了
7

接著放入切好的小番茄，繼續翻炒
8

加入適量的鹽，翻炒均勻 PS：因為是給寶寶吃，鹽還是要少放哈
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炒好後就可以裝盤啦
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非常好吃的一道炒時蔬哦~
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小貼士

白玉菇：含蛋白質比一般蔬菜高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高抵禦各種疾病的免疫力；白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡小番茄：含有豐富的營養，又有多種功用。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些面板病的良好功效西蘭花：有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力小洋蔥：鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。洋蔥的營養價值很多，洋蔥的食物性味辛辣，洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝

好料理

清炒食蔬 | 爸爸廚房 VOL . 64--小番茄、西蘭花、白玉菇、小洋蔥

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