梭子蟹,油,蒜蓉,白砂糖,黑胡椒（研磨）,黃酒,蔥花,沙茶醬,薑片
綜合評分 7.8
沙茶醬梭子蟹
綜合評分 7.8
非常簡單快手的菜，適合上班族，以前我經常做姜蔥炒梭子蟹，可是前不久，一個廚藝精湛的妹妹叫我試試用沙茶醬來做著試試看，我一試，果然美味無比，比平時用生抽做的味道濃郁很多！所以在這裏分享給大家，保證你會和我一樣愛上噠～
用料
做法
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梭子蟹洗淨切塊，起油鍋加熱，油熱後放入蒜蓉、薑片爆香，然後放入梭子蟹翻炒。
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梭子蟹翻炒過程中加入黃酒一大勺，再依次加入一勺沙茶醬（我買的是紅星牌沙茶醬，一般菜市場就可以買到的）和黑胡椒碎，翻炒一會兒後加一勺砂糖繼續翻炒，嘗一下，味道差不多了，就可以撒蔥花了，整個炒螃蟹的過程不超過8分鐘，熟得很快的。撒好蔥花就可以裝盆了。試試看，不一樣的感覺！超級美味啊！
小貼士
所在的分類
相關食譜
沙茶醬,雞蛋,涼米飯,蔥花,鹽,青菜,豆芽,午餐肉/火腿腸/培根肉/鮮肉,干辣椒,辣椒醬
綜合評分 7.6
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綜合評分 7.4
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綜合評分 9.0
豬腸粉卷（河粉、陳村粉甚至年糕都可以）,肥牛,蔥花,綠豆芽,泡菜,調味︰,沙茶醬,陳醋,甜醬油,蠔油,芝麻油,芝麻醬,芝麻
綜合評分 9.0
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綜合評分 9.3
香菇 香蔥 油 沙茶醬 鹽
綜合評分 8.7
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綜合評分 8.2
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綜合評分 8.2
牛肉,洋蔥,青椒,胡蘿蔔,生薑,蔥,蒜,沙茶醬,料酒,醬油,雞精,胡椒,鹽,澱粉
綜合評分 7.1