做法

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  首先將需要的材料準備好:麪粉加水調成糊狀（麪粉和水的比例沒有算過，反正調成流動的糊狀即可）；小蔥和香菜洗淨後切碎；生菜洗淨後瀝乾水分。

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  鍋中倒一點點油（有油刷的可以刷一遍），倒入調好的麪糊，放在灶具上開中小火，用耙子慢慢暈開。

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  等麪糊結成片狀後，敲一個雞蛋，也用耙子慢慢攤均勻。

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  接著撒上蔥花。

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  撒熟的黑芝麻，沒有也可不撒。

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  等餅皮成形後（不要太硬）小心地把餅皮翻面，抹上甜麪醬。

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  撒上香菜，不喜歡這個味道的也可不撒（可是我覺得香菜和甜麪醬是這個餅的靈魂哈哈）。

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  放上生菜（及其它食材:比如黃瓜絲、煎好的培根、香腸、油條等）。

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  慢慢捲起來就好了。