鱸魚,大蔥,生薑,料酒,白胡椒粉,蒸魚豉油
綜合評分 8.5
清蒸鱸魚
綜合評分 7.4
雞鴨都不能吃了，只有在魚和肉之間遊走
用料
做法
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鱸魚洗淨瀝乾，蔥姜切段待用
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魚脊背處劃一斜刀，在魚身上正反兩面和肚子裡抹上少許鹽醃製15分鐘
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在魚身上放蔥姜段，灑少許白糖和料酒，水開後放入鍋中蒸15分鐘
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將魚盤中的水和蔥姜段全部倒掉
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在魚身上淋幾湯匙生抽，澆入少許滾油即可
小貼士
魚盤中的水一定要倒掉，很腥氣，十分影響魚的味道
所在的分類
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