麪粉,澄面,水,紫薯粉紅曲粉等,色素,以上只是一種顏色的用量
綜合評分 8.9
多姿多彩麪粉花
綜合評分 8.9
用麪粉和澄面做的花也可以五彩繽紛。製作不復雜，圖解兩種花朵的捏製方法。
用料
做法
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把麪粉和澄面混合，加入水和成麪糰
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把麪糰分成小劑子，擀成圓片
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取一個小劑，捏成上尖下粗的形狀，插在筷子上作為花心
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把圓片插在花心上，這是第一個花瓣
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把第二個圓片卷在第一個花瓣上，起點再第一個花瓣中間
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用同樣的方法放上第三片花瓣，重複這個過程，花朵就成型了。
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取一個劑子捏成上大下小作為花托
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把圓片兩個半圓，捏住半圓的兩端向中間靠攏，重合、捏緊，成一個花瓣
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把第一個花瓣放在花托上，再放第二片，依次放好五片花瓣
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用一個小劑子捏成圓球放在花朵中間，就是花心了
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用同樣的方法做成五彩繽紛的各色花朵
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熱水上鍋蒸十五分鐘
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小貼士
1.上面的用料是一種顏色麪糰的量 2.麪粉種加入紫薯粉或者其它有顏色的粉，要總量30克不變 3.如果使用色素，就在水裏加入色素再合成麪糰 4.水要慢慢加，揉成柔軟的麪糰就行了 5.花朵做好後稍微整整型
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