好料理

海螺餛飩

綜合評分 8.7
海鮮餃子絕對是海邊特色 好像有人吃不慣呢 不過我的生命裡絕對離不開海鮮~^ω^  餛飩應該大家都會包，這裏主要是介紹如何調拌這個餡子。

用料

做法

  • 海螺餛飩的做法 步骤1

    請市場的賣家幫忙砸殼 取出完整海螺肉 剔除麻筋

  • 海螺餛飩的做法 步骤2

    用剁刀把螺肉加蔥姜剁成餡

  • 海螺餛飩的做法 步骤3

    梅花肉餡，海螺餡，豆角碎，蠔油兩平勺，油少量，鹽一點點（因為蠔油鹹），糖一勺，胡椒粉少量，料酒，攪打上勁。

  • 海螺餛飩的做法 步骤4

    攪拌出來是這樣的效果，粘性十足

  • 海螺餛飩的做法 步骤5

    包出來一時半會兒不吃就扔到冰箱，隨吃隨取。

小貼士

吃完海鮮餛飩，別亂吃冷飲水果，吃海鮮不要受涼。

所在的分類

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