土豆,洋蔥,胡蘿蔔,牛肉,魔芋絲,荷蘭豆,高湯,料理酒,白砂糖,醬油,食用油
綜合評分 8.3
土豆燉牛肉
綜合評分 7.5
用料
做法
-
土豆去皮洗淨，切塊後放入清水中浸泡；薑切片，蔥切段
-
洗淨牛肉，逆著紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味，撈起瀝乾水待用
-
鍋中燒熱3湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入牛肉塊拌炒幾下，加入加入3湯匙生抽王，1湯匙料酒，以大火翻炒2分鐘
-
-
鍋中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香葉，加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鐘這樣。然後倒入土豆塊，與牛肉一同攪勻，加蓋以小火再燉25分鐘
-
開大火收汁，待鍋內湯汁呈濃稠狀，加入一湯匙鹽、少許白糖調味，撒些蔥花即可出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛肉,土豆,紅蘿蔔,洋蔥,生抽,味淋,糖,水,油
綜合評分 8.4
牛肉 pot roast beef,黃洋蔥 yellow onion,黃土豆 russet potato,青椒 green pepper,胡蘿蔔carrot,日式大蔥 tokyo long onion,清酒 sake,橄欖油 olive oil,日式醬油 soy sauce,粗鹽 kosher salt,糖 sugar
綜合評分 7.1
新鮮（小）土豆,牛肉,香菜,蓮藕,西紅柿,醬油生抽,醬油老抽,蔥姜
綜合評分 8.6
牛肉,大土豆,番茄,薑片,蔥段,啤酒,鹽
綜合評分 7.4
澳洲牛肋條肉,洋蔥,西紅柿,紅蘿蔔,土豆,紅酒,番茄醬,胡椒粉,白糖,鹽
綜合評分 9.7
土豆,胡蘿,牛腩,香菜,蔥,姜,料酒,醬油,辣椒,桂皮,大料,花椒,草果,黑胡椒,香葉
綜合評分 8.9
土豆,胡蘿,牛腩,香菜,蔥,姜,料酒,醬油,辣椒,桂皮,大料,花椒,草果,黑胡椒,香葉
綜合評分 9.5
土豆,牛腩,西紅柿,啤酒,鹽,糖,生抽,料酒,蔥薑蒜,大料,花椒,雞精,番茄沙司,香葉
綜合評分 7.2
土豆,牛腱肉,桂皮,八角,香葉,生抽,料酒
綜合評分 8.6