土豆,洋蔥,胡蘿蔔,牛肉,魔芋絲,荷蘭豆,高湯,料理酒,白砂糖,醬油,食用油
綜合評分 8.3
土豆燉牛肉
綜合評分 9.5
用料
做法
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將牛腩入鍋中炒至變色，加入適量料酒去腥
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然後加入醬油炒均勻（鹹度介於老抽和生抽之間的醬油，我們杭州的如湖羊醬油等，如果沒有這種鹹度剛好的醬油，可以老抽+生抽組合使用，或者只加老抽，鹹度用鹽來調整）
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衝入4倍量的熱開水，加入蔥姜和香料，大火再次滾開後蓋上蓋子小火燉1.5-2個小時
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加入切好的胡蘿蔔和土豆塊，繼續小火燉半個小時即可
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出鍋前15分鐘可加入適量白砂糖，這個看個人喜好的，一般北方人不
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喜歡加糖的。出鍋時可按個人喜好撒入味精或者雞精等增鮮，裝盤後裝飾
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上香菜葉子即可
小貼士
1、將牛腩先在鍋裡煸炒下再燉，牛肉會更香； 2、水一定要一次加足量； 3、食用土豆和牛肉請不要過量和長期食用。 4、僅適合一般人群食用，特殊體制請慎用；
所在的分類
相關食譜
牛肉,土豆,紅蘿蔔,洋蔥,生抽,味淋,糖,水,油
綜合評分 8.4
牛肉 pot roast beef,黃洋蔥 yellow onion,黃土豆 russet potato,青椒 green pepper,胡蘿蔔carrot,日式大蔥 tokyo long onion,清酒 sake,橄欖油 olive oil,日式醬油 soy sauce,粗鹽 kosher salt,糖 sugar
綜合評分 7.1
新鮮（小）土豆,牛肉,香菜,蓮藕,西紅柿,醬油生抽,醬油老抽,蔥姜
綜合評分 8.6
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綜合評分 7.4
澳洲牛肋條肉,洋蔥,西紅柿,紅蘿蔔,土豆,紅酒,番茄醬,胡椒粉,白糖,鹽
綜合評分 9.7
土豆,胡蘿,牛腩,香菜,蔥,姜,料酒,醬油,辣椒,桂皮,大料,花椒,草果,黑胡椒,香葉
綜合評分 8.9
土豆,胡蘿,牛腩,香菜,蔥,姜,料酒,醬油,辣椒,桂皮,大料,花椒,草果,黑胡椒,香葉
綜合評分 9.5
土豆,牛腩,西紅柿,啤酒,鹽,糖,生抽,料酒,蔥薑蒜,大料,花椒,雞精,番茄沙司,香葉
綜合評分 7.2
土豆,牛腱肉,桂皮,八角,香葉,生抽,料酒
綜合評分 8.6