做法

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  英國有機麪粉

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  日本貝印麪粉過篩網

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  常溫軟化動物黃油

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  混合黃油，過篩後的麪粉，慢慢加入蛋液，不要打發，攪拌均勻即可。

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  加入糖粉，可以適當增減用量，不喜歡太甜，所以我只加了不到50g的量。

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  一小包蔓越莓即可，切碎，不要太碎，混合攪拌，儘量選這個牌子，不甜超好吃。

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  所有用料混合好後揉成長方體，用保鮮膜放入冷凍室！！！冷凍！！！一個小時！拿出後切成片狀放入烤盤內的牛油紙上。

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  烤箱165度預熱，烤大概15-20分鐘即可，不要太長時間，容易烤糊，儘量15分鐘左右觀察下顏色，及時關火。熱時吃比較軟，涼了之後硬一點也不是特別硬，喜歡脆的可以切薄一點，但是相對烤的時間較短些。

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  放入密封瓶裡做早餐或者飯後甜點，配茶跟咖啡都好吃。