雞蛋,細砂糖,水怡,淡奶油,油,泡打粉,低筋麪粉,酒漬果乾部分,蔓越莓,橙皮丁,提子乾,朗姆酒
綜合評分 7.1
果乾磅蛋糕（中空八寸戚風模）
綜合評分 7.1
蔓越莓幹、提子乾、橙皮丁經過朗姆酒浸泡醃製，淡淡的酒香融化在蛋糕裏面！
用料
做法
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先準備好需要的原材料
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先把三種果乾切成小丁，放進帶蓋子的碗裡
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倒入適量的朗姆酒
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上下搖晃，讓果乾都沾上朗姆酒
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經過朗姆酒浸泡後果肉粒顆顆飽滿，酒漬果乾就做好了
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將雞蛋，細砂糖倒入無油無水的盆裏
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攪拌均勻
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加入水怡，攪拌均勻
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加入油，繼續攪拌均勻
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倒入回溫好的淡奶油繼續攪拌
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加入果乾
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麪粉加入低筋麪粉過個過篩兩次
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篩入麪糊裡，用蛋抽攪拌
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將麪糊倒入模具裡
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震兩下，開始預熱烤箱，上下火160度靜置幾分鐘，再放烤箱烘烤
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烤出來倒扣在瓶子上
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烤好了，很有食慾吧^O^
小貼士
1:朗姆酒提前一天泡好口感更佳 2:雞蛋是全蛋不打發的，泡打粉是必須品 3:水怡可以增加蛋糕的溼潤，做磅蛋糕需要的必須原料
所在的分類
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