帶皮五花肉,米酒,紹興花雕,生抽醬油,紅燒汁,洋蔥酥,冰糖,五香粉,白胡椒,鹽,高湯,雞蛋
綜合評分 9.6
臺灣滷肉飯
綜合評分 7.7
留學狗的打牙祭
用料
做法
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準備好所有原材料
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冬菇涼水泡發，大概要1小時才能完全泡軟，泡發以後一半切丁，一半不切
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辣椒切小段，洋蔥切丁
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在小燉鍋里加涼水放入五花肉，焯水，水開以後加料酒。
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五花肉切丁（煮熟再切比較適合刀功不好的新手）
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鍋中加入油，油開以後加入切好的洋蔥辣椒大蒜子
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加入八角桂皮香葉，炒出香味以後，加入香菇。煸炒5分鐘以後盛入碗中待用
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冷油的時候加入冰糖炒糖色
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用另外一口鍋炒五花肉丁，炒出油
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五花肉盛出（不喜歡豬油所以不用之前那口不鏽鋼鍋），換一口小鍋，加入之前炒好的小料，炒出香味
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加入炒好的糖色的油，加入4勺老抽，加黑胡椒，拌勻。加開水，，待湯汁燒開，加入鮮蘑菇
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喜歡大蔥的同學可以切大蔥段在煮到半小時左右加入，同時將先前白水煮好的水煮雞蛋剝好殼加入。蓋上鍋蓋繼續煮半小時。
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出鍋，把湯汁淋在白米飯上
小貼士
所在的分類
相關食譜
帶皮五花肉,米酒,紹興花雕,生抽醬油,紅燒汁,洋蔥酥,冰糖,五香粉,白胡椒,鹽,高湯,雞蛋
綜合評分 7.7
五花肉,紅蔥頭,香菇,八角1,冰糖,老抽,水,料酒,鹽
綜合評分 7.1
豬五花肉(去皮),紅洋蔥（或紅蔥頭）,中粉,山茶油,生薑,料酒,生抽,老抽,醬油膏,白糖,肉桂,八角,月桂葉,去殼熟雞蛋
綜合評分 8.7
帶皮五花肉,紅蔥頭或洋蔥,幹香菇,青菜,雞蛋,蘿蔔乾,食用油,生抽,醬油膏（或者老抽與耗油1:1配）,料酒,泡香菇水,蔥,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,香葉,小茴香,辣椒
綜合評分 9.2
豬肉,香菇,雞蛋,洋蔥酥,醬油
綜合評分 7.5
雞蛋,米飯,豬五花,生菜,大料/八角,桂皮,香葉,小蔥,姜,蒜,冰糖,生抽,鹽,洋蔥
綜合評分 9.7
紅蔥酥,姜,蒜,金蘭醬油,料酒,生抽,冰糖,紅蔥酥,香菇,雞蛋
綜合評分 8.5
肉,菠菜,大蒜,熟雞蛋,生抽,老抽,冰糖,五香粉,水,芝麻,香菇,植物油,白酒
綜合評分 9.0
肉,菠菜,大蒜,熟雞蛋,生抽,老抽,冰糖,五香粉,水,芝麻,香菇,植物油,白酒
綜合評分 8.5