雞蛋（皮）,蛋黃 （皮）,鹽 （皮）,細砂糖（皮）,低筋粉（皮）,純奶 （皮）,黃油 （皮）,吉利丁片（餡）,牛奶 （餡）,芒果丁（餡）,芒果糊（餡）,細砂糖（餡）,淡奶油（餡）
綜合評分 9.4
芒果千層蛋糕
綜合評分 7.8
美好的東西，懂它的人自然會出現。相信芒果千層蛋糕就是這樣的，那種美好不言而喻，香甜的奶油和芒果丁夾在一層又一層薄薄的蛋餅中，反反覆覆的美妙口感絕對能滿足你對芒果的所有期待。如果說口腹之慾是無罪的，那麼芒果千層蛋糕就是對這種慾望的徹底釋放。
用料
做法
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蛋皮配料：雞蛋 3個，細砂糖 23克，牛奶 220克，黃油 23克，香草精 少許。
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夾心配料：淡奶油 350克，細砂糖 30克，芒果 2個，低筋粉 100克。
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雞蛋和細砂糖一起攪拌均勻
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加入溫熱的牛奶攪拌均勻
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加入溶化的黃油攪拌均勻
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再分次篩入低筋粉攪拌均勻
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最後加入香草精拌均勻
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調好的糊過濾一下再放冷藏冰箱靜置半小時待用
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冰箱取出麪糊，不粘鍋用小火加熱，舀一勺麪糊放鍋裡端起鍋順時針轉一圈，攤成一個餅，蛋餅鼓泡（有點微微上色）就可以起鍋取出
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再重複同樣的步驟把剩下的麪糊全部攤好冷涼待用（大概能攤13張左右薄餅皮）
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淡奶油加細砂糖打發
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取一個大盤子，最底層放兩張蛋餅，抹上奶油餡
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芒果去皮切成小粒，在奶油餡上放一些芒果粒，再蓋上一張餅皮，再抹上奶油餡放芒果粒重複同樣的做法至餅皮放完
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做好的榴蓮千層蛋糕蓋上保鮮膜放冷藏冰箱冷藏2小時後再切塊食用口感更好
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完成啦！真的很棒快來動手吧
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小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,黃油,細糖,牛奶,芒果,雞蛋,奶油
綜合評分 8.8
面皮材料,雞蛋,低筋面粉,糖,黃油,牛奶,奶油夾層,奶油,糖,吉利丁粉,芒果
綜合評分 8.3
蛋皮原料,雞蛋,牛奶,黃油,玉米澱粉,低筋麪粉,細白砂糖,夾層原料,動物性淡奶油,芒果,細白砂糖
綜合評分 8.4
低筋粉:,雞蛋:,糖粉︰,黃油︰,鹽︰,牛奶︰,芒果︰,淡奶油︰,糖︰
綜合評分 7.5
脫脂牛奶,雞蛋,低筋面粉,黃油,細砂糖,酸奶酪,芒果
綜合評分 8.0
牛奶,蛋黃,低筋面粉,粟粉,芒果
綜合評分 9.0
黃油,低筋面粉,雞蛋,牛奶,淡奶油,細砂糖,芒果左右（也可以換 成其他草莓水果）
綜合評分 7.9
雞蛋,牛奶,黃油,芒果,低筋面粉,淡奶油,細砂糖,香草精
綜合評分 7.0
低筋麪粉,黃油,細糖,牛奶,芒果,雞蛋,奶油
綜合評分 8.5