好料理

黃金脆皮豬肉

綜合評分 9.9

第一次烤脆皮豬肉，非常成功~非常好吃~連肉帶皮一口咬下去，馬上感受到口裏噼裡啪啦的酥脆聲，熱的時候吃最香哦~

用料

做法

1

準備好豬肉，跟調料；
2

將調料均勻抹在豬肉上；
3

用保鮮膜蓋好豬肉，醃製兩個小時以上；
4

醃製完成後用錫紙包住下半豬肉，漏出豬皮，刷一遍香油，準備烤；
5

烤箱預熱10分鐘，中間層上下230度烤20分鐘後取出，倒出烤出的豬油，再翻面烤20分鐘；
6

烤至四面金黃就可以啦！(忍不住切了塊吃，呵呵)；
7

將烤好的脆皮豬肉放一下，脆皮好切開些；
8

把脆皮豬肉切開薄薄的一片，就可以開吃啦；

小貼士

剛烤好的豬皮會有些硬，要放一下才酥脆好切開的哦~

所在的分類

烤箱

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