做法

• 

  羅漢湯第一款： 所謂的無敵羅漢湯，是有什麼蔬菜，就煮什麼蔬菜，沒有規定的，一鍋燉。無論你有什麼菜，都可以燉出羅漢湯來。這樣用雜蔬，冷水放鍋裡，燉到差不多軟爛了，才放作料（鹽、味精、油），再繼續燉一會就起鍋的湯，很美味的，特別是湯。

• 

  羅漢湯第二款： 將內酯豆腐捏進去，土豆、木耳、茶樹菇、番茄、子姜切碎，一起放冷水裏，開火煮差不多了，才放作料。另外，還放了幾粒芝麻。繼續再煮一會會很入味，湯很好喝。

• 

  羅漢湯第三款： 將番茄洗淨撕到鍋裡，加冷水放豆腐一起煮，開火。把米糠用漏勺篩進去拌勻攤開，放點鹽，煮好了，關火，撒上洗淨切成細絲的蘇子葉。另外，湯裏面也有蘇子油。而蘸水是蘇子油拌的單山蘸水，還加了幾滴紅油。其中豆腐是前些天煎好放起來現在拿來做湯吃的，裏面是鬆軟的，豆腐乾是達不到這效果的。

• 

  羅漢湯第四款： 這是加了米糠煮的，茄子番茄山藥木耳辣椒蘑菇等。 【注】米糠是米外面的胚芽和米皮，極具營養，米95%的營養都在裏面。

• 

  選擇番茄方法： 番茄富含維生素C，常吃很好。這幾個巨無霸是長開裂了的大番茄，自然熟透了的，一個有一斤重。都是新摘的，把心白色，但幹了，託是綠的。如果變色，那就是好多天的了。 很多番茄是提前下來的，爲了保鮮。完全成熟的，不好儲存。買的時候，要看把新鮮，個大。所有蔬菜，有把的，如四季豆等，都可以通過那裏檢查是否新鮮。

• 

  掃描二維碼即可關注 公眾微信「解密生命」，每週都有新食譜推出哦