黑木耳,排骨,姜,蒜頭,豆豉,鹽巴,美味鮮醬油,白砂糖,料酒,生粉
綜合評分 7.3
黑木耳蒸排骨
綜合評分 7.3
有脆骨的排骨真是今生最愛。 蒸排骨我有好多種蒸法呢！
用料
做法
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排骨洗乾淨，瀝乾水，放進乾淨的大碗裡。黑木耳提前泡發好，多漂洗幾次。也放進大碗裡。
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豆豉洗一下，加入蒜，稍微剁碎，放進大碗。 加入薑絲，料酒，鹽巴，美味鮮醬油，少許白砂糖，攪拌均勻，然後加入適量生粉，再攪拌均勻。
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靜置十分鐘左右，放進喜歡的盤子裡。 然後鍋裡燒水燒開後，大火蒸20分鐘即可，後撒上蔥花。 不過我一般是隨米飯一起同時放電飯煲蒸的，米飯好了排骨也好了。
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小貼士
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