鱸魚,蔥,姜,料酒,蒸魚豉油,鹽
綜合評分 7.5
迷迭香：清蒸鱸魚
綜合評分 7.5
都說鱸魚鮮美，所以拿來清蒸最好。蒸到恰到好處的時候，澆上調好的汁兒，一口下去，鮮嫩的魚肉似乎全都融化在了嘴裏。更多精彩，關注微信：迷迭香
用料
做法
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鱸魚、蔥姜、料酒、蒸魚豉油等備料
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鱸魚處理乾淨後在魚身上劃三刀
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澆上鹽、料酒醃製15分鐘
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蔥姜切絲
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將蔥薑絲塞到魚身中再醃10分鐘
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蒸鍋水燒開後，入鍋先蒸6分鐘，關火虛蒸5分鐘出鍋
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蒸魚豉油加熱加水淋在魚身上
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完成
小貼士
鱸魚肉質鮮嫩，蒸鍋水燒滾，大火蒸6分鐘後關火虛蒸5分鐘魚肉最鮮嫩
所在的分類
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