紅燒大排,木耳,榨菜,豆瓣醬,雞蛋麪
綜合評分 7.5
紅燒大排
綜合評分 8.2
生大排洗乾淨，然後用刀背拍鬆 放料酒 蠔油 醬油 少許鹽 少許糖 醃製二十分鐘 如果有時間可以時間久點，更入味 然後用生粉加麪包糠裹一成，下油鍋炸 熟了以後可以直接吃，但是我家有小孩怕火氣太大 又紅燒了一下，放八角香葉桂皮等香料一起燒會 起鍋成功
用料
做法
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裹生粉和麪包糠
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這是炸了一遍的時候
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第二遍的時候
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紅燒起鍋
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合影
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用大排的湯泡飯，誰吃誰知道
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小貼士
之前一直用生粉裹，這次加了麪包糠老公說沒有之前的口感好，說粉很多的感覺，影響吃肉，我覺得不錯，這是因人而異的吧，炸大排可以炸一遍，如果覺得顏色不夠深可以再炸一遍
所在的分類
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