做法

• 紅薯泥（我的是烤紅薯）＋所有的粉類混合揉勻，由於沒有水分，粉類我一般是慢慢地加，根據手感。麪糰只要好揉就可以。

• 柔好的麪糰室溫醒發30分鐘到1小時。

• 醒好的麪糰分成40-45g一個的小劑子。將劑子略微揉圓，用姆指在底部鑽一個洞，做成窩窩頭的樣子。

• 全部做好的窩窩頭再次醒發20分鐘左右。然後大火上汽後上鍋蒸13分鐘左右。

• 剛蒸好的窩窩頭香軟好吃，有淡淡的來自紅薯的甜味，加入的玉米麪讓最終成品顏色金燦燦的好誘人！