做法

• 將所有原料（除了表面裝飾的之外）放入麪包機，選擇揉麪檔，等第一輪揉麪結束後（我家麪包機是20分鐘），停止麪包機。放入切好的小塊黃油，重新啟動麪包機。 注意，留一點點蛋液，之後用於表面裝飾，不需要太多。

• 揉麪結束後（90分鐘），取出麪糰。室溫放置1到2個小時，待麪糰發至兩倍大。

• 取出揉麪排氣，設成6等份。下面圖示的只做了4個，是因為剩下的麪糰拿來做成了肉桂卷，也很好吃。

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  用擀麪杖擀成長條形，從一邊開始卷，放入烤盤，中間切個小口，方便放乳酪。

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  先設定烤箱90度，放入烤箱裏面第二次發酵，5分鐘。

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  取出，表面上涮上蛋液，加入乳酪絲，擠上沙拉醬，最後撒上香蔥，放入165度烤箱（我家烤箱只有22升，所以熱得比較快，溫度比較高。大烤箱可能需要事先預熱。溫度稍微調高一些。），烤10分鐘，即可。滿屋子的香味。

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  這個麪包是家裏常備的早餐。

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  也可以做成肉桂卷。