好料理

高壓鍋版黃燜雞

綜合評分 7.0
我也不知道這是不是黃燜雞，總之就是超級簡單，沒有做菜功底的人完全可以駕馭

用料

做法

  • 高壓鍋版黃燜雞的做法 步骤1

    我家用高壓鍋，所以土豆切大一點，不然的話半小時土豆碎了。沒有高壓鍋的用電飯鍋。

  • 高壓鍋版黃燜雞的做法 步骤2

    姜要切片，草果用刀柄敲破，味道容易散出來

  • 高壓鍋版黃燜雞的做法 步骤3

    雞肉裡倒上燒雞公調料

  • 高壓鍋版黃燜雞的做法 步骤4

    這種就是燒雞公，一般超市菜市場應該都有的

  • 高壓鍋版黃燜雞的做法 步骤5

    調料配料全部放進去，高壓鍋需要加一小碗水，電飯鍋就剛好淹沒雞肉。

  • 高壓鍋版黃燜雞的做法 步骤6

    出鍋了。味道一級棒。

小貼士

記住一定要少鹽。電飯鍋的話不能放太滿，要不然漲起來會漫出來，這個菜我以前都是雞肉醃一下炒一下才放高壓鍋燉的。想麻煩的親可以炒了再燉，不過各人覺得半小時都快骨肉分離了，沒必要再醃製入味。

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